Saucisses au Kraft Dinner, jambon fumé et cheddar fort

Name: Saucisses au Kraft Dinner, jambon fumé et cheddar fort
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 boîtes de Kraft Dinner; 3kg d’épaule de porc la peau retirée, hachée; 500 g de jambon fumé à l’ancienne la peau retirée, coupé en petits dés; 400 g (3 tasses) de fromage cheddar extra-fort, coupé en dés; 3 c. à soupe de sirop d’érable; 2 c. à soupe de sel; 1 c. à soupe de thym séché; 1 c. à soupe de paprika; 1 c. à soupe de poudre d’oignon; 1 c. à soupe de poudre d’ail; 1 c. à soupe de poivre moulu

Preparation 30 min
Cooking 20 min
Servings 4 à 6
Freezing Absolument

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Preparation
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Perso, j’adore le Kraft Dinner ! Maintenant, imaginez le tout dans une saucisse avec du jambon fumé et du fromage cheddar fort… Le comble de la décadence !

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Ingrédients

2 boîtes de Kraft Dinner
3kg d’épaule de porc la peau retirée, hachée
500 g de jambon fumé à l’ancienne la peau retirée, coupé en petits dés
400 g (3 tasses) de fromage cheddar extra-fort, coupé en dés
3 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de thym séché
1 c. à soupe de paprika
1 c. à soupe de poudre d’oignon
1 c. à soupe de poudre d’ail
1 c. à soupe de poivre moulu

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Preparation

Préparer le Kraft Dinner en suivant les instructions sur l’emballage, mais cuire les pâtes vraiment al dente. Laisser reposer pendant 5 minutes. Verser le mélange sur une grande plaque de cuisson et laisser refroidir pendant 10 minutes.
Dans un très grand bol, ajouter le porc haché, le cheddar, le sirop d’érable et les épices puis bien mélanger avec les mains.
Ajouter le Kraft Dinner et mélanger délicatement.
Remplir vos saucisses avec votre machine préférée ( sans broyer de nouveau pour garder la texture! ) et vous assurer que les boyaux sont bien mouillés pour faciliter le processus.
Préchauffer votre four à 400°F.
Déposer les saucisses sur une grande plaque à cuisson et cuire au four pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites et bien grillées, en les retournant de temps à autre!

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RH PHILLIPS CHARDONNAY

Californie, États-Unis

Un chardonnay californien typique. Ça fait pas dans la dentelle, c'est riche et opulent. Un peu comme ces saucisses au Kraft Dinner, au jambon fumé et au cheddar fort. On boit sans s'arrêter ! See the product

BRETT BITTER, 4.3%

LE CASTOR

Les notes de miel, de foin, de citron et de fruits jaunes de cette bière viendront apporter des notes épicées à ces saucisses cochonnes. La combinaison de sécheresse et d'acidité de la bière viendra soutenir à merveille un plat des plus cochons, pour ne pas trop en rajouter. See the product

*Pairings are suggestions. If you can't find the exact product, substitute for the same type of beer or varietal blend from the same region. Feel free to ask a consultant for help!

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