Entrées et apéros , Accompagnements , Végétarien

Salade de tomates avec plein de fines herbes

Name: Salade de tomates avec plein de fines herbes
Prep time: 25 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 800g de tomates cerises de couleurs, coupées en deux; 900g de tomates Kumato, coupées en quartiers; 10 brins de ciboulette, hachés; Une grosse poignée de persil frais, haché finement; 20 feuilles de basilic, hachées; 3 gousses d’ail, hachées finement (ou moins au goût); 2-3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 2-3 c. à soupe de vinaigre balsamique (ou plus au goût); Sel et poivre du moulin

Preparation 25 min
Refrigeration 1 h
Servings 4 à 6
Freezing Je ne suggère pas

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Preparation
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C’est l’été ! Je vous présente ici une salade de tomates avec plein de fines herbes dedans ! Plein de fraîcheur pour accompagner vos grillades préférées.

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Ingrédients

800g de tomates cerises de couleurs, coupées en deux
900g de tomates Kumato, coupées en quartiers
10 brins de ciboulette, hachés
Une grosse poignée de persil frais, haché finement
20 feuilles de basilic, hachées
3 gousses d’ail, hachées finement (ou moins au goût)
2-3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
2-3 c. à soupe de vinaigre balsamique (ou plus au goût)
Sel et poivre du moulin

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Preparation

Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients puis poivrer au goût. Bien mélanger et déposer au frigo pour 1 heure.
Avant de servir, bien saler puis mélanger ! Rectifier l’assaisonnement, si nécessaire, puis accompagner d’une bonne baguette de pain bien fraîche.

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