Salade de macaroni au jambon

Name: Salade de macaroni au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4-6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 375g de macaroni; 2 oignons verts, tranchés finement; 1 1/2 tasse de céleris, coupés en deux sur la longueur et hachés finement; 1 1/2 tasse de carottes, coupés en deux sur la longueur et hachés finement; 1 tasse de fromage cheddar, coupé en cubes; 1 1/2 tasse de jambon toupie cuit, coupé en cubes; Une grosse poignée de persil italien frais, haché grossièrement; 1 c. à thé d’herbes de Provence; Environ 7 c. à soupe de mayonnaise ( plus ou moins au goût ); Sel et poivre du moulin

Preparation 20 min
Refrigeration 25 min
Cooking 10 min
Servings 4-6
Freezing Je ne suggère pas

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Ingrédients

375g de macaroni
2 oignons verts, tranchés finement
1 1/2 tasse de céleris, coupés en deux sur la longueur et hachés finement
1 1/2 tasse de carottes, coupés en deux sur la longueur et hachés finement
1 tasse de fromage cheddar, coupé en cubes
1 1/2 tasse de jambon toupie cuit, coupé en cubes
Une grosse poignée de persil italien frais, haché grossièrement
1 c. à thé d’herbes de Provence
Environ 7 c. à soupe de mayonnaise ( plus ou moins au goût )
Sel et poivre du moulin

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Preparation

Dans un grand chaudron rempli d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l’emballage. Verser dans une passoire, rincer abondamment à l’eau froide et bien égoutter.
Verser les pâtes dans un grand bol, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger!
Mettre au frigo pendant 25-30 minutes pour que les goûts se développent! Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.