Popsicles à la bière au bleuet

Name: Popsicles à la bière au bleuet
Prep time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 473 ml de bière Blanche de Chambly Bleuet par Unibroue; 2 casseaux de bleuets (2 x 170 g); Le zeste de 1 citron; 1/4 tasse de miel; 1/4 tasse de jus de pomme; Moule à popsicles + bâtons de bois

In collaboration
with Unibroue

Preparation 10 min
Refrigeration 4 h 30 min
Servings 8
Freezing Absolument

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cookmode

Ingrédients

473 ml de bière Blanche de Chambly Bleuet par Unibroue
2 casseaux de bleuets (2 x 170 g)
Le zeste de 1 citron
1/4 tasse de miel
1/4 tasse de jus de pomme
Moule à popsicles + bâtons de bois

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Preparation

Verser la bière dans le contenant d’un mélangeur et mélanger pour faire sortir le maximum de gaz carbonique. Ajouter le reste des ingrédients, réduire en purée et laisser reposer 5 minutes pour faire tomber la mousse.
Verser dans le moule à popsicles et mettre au congélateur pendant 1h30 minutes. Ajouter les bâtons et laisser au congélateur pour 3 heures ou encore mieux, toute la nuit. Rincer sous l’eau chaude pour démouler !