Pita au poulet sud-ouest

Name: Pita au poulet sud-ouest
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2x 320 g de brochettes de poulet sud-ouest par Exceldor; 2 ou 3 pitas coupés en deux et ouverts délicatement; Laitue romaine tranchée; Tranches d’oignons rouges; 2 avocats coupés en dés; Environ 1/2 tasse de fromage feta émietté; 1/3 tasse de yogourt nature; Le jus de 1/2 lime; 2 c. à soupe de menthe fraîche hachée finement; 1 gousse d’ail hachée finement; Sel et poivre du moulin

In collaboration
with Exceldor

Preparation 25 min
Cooking 15 min
Servings 4 à 6
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Une SOLIDE collaboration avec Exceldor pour mettre en valeur leurs nouveaux produits marinés ! Ici, j’ai concocté des pitas de luxe avec les brochettes de poulet style sud-ouest. À essayer dès ce week-end !!!

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Ingrédients pour les pitas

2x 320 g de brochettes de poulet sud-ouest par Exceldor
2 ou 3 pitas coupés en deux et ouverts délicatement
Laitue romaine tranchée
Tranches d’oignons rouges
2 avocats coupés en dés
Environ 1/2 tasse de fromage feta émietté

Sauce

1/3 tasse de yogourt nature
Le jus de 1/2 lime
2 c. à soupe de menthe fraîche hachée finement
1 gousse d’ail hachée finement
Sel et poivre du moulin

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Preparation

Préchauffer le BBQ à puissance maximale et réduire à puissance moyenne. Huiler les grilles. Déposer les brochettes sur les grilles et cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soir cuit. Retirer le poulet des brochettes et réserver au chaud.
Dans un bol, mettre les ingrédients pour la sauce, saler et poivrer et mélanger.
Étendre un peu de sauce dans chacun des pitas et déposer de la laitue au goût. Mettre quelques tranches d’oignons rouges, des cubes de poulet, de l’avocat et plein de fromage feta.

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