Pilons de poulet au miel, au gingembre et au Sriracha

Name: Pilons de poulet au miel, au gingembre et au Sriracha
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1.2 kg de pilons de poulet Exceldor avec la peau; 3 c. à soupe d’huile d’olive; 3 c. à soupe de gingembre frais râpé; 1/4 de tasse de miel; 2 grosses gousses d’ail, hachées finement; 1 c. à thé de Sriracha (ou plus, au goût); 1 oignon vert, finement tranché; Sel et poivre du moulin

Preparation 10 min
Refrigeration 6 h
Cooking 40 min
Servings 4
Freezing Absolument

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Ingrédients

1.2 kg de pilons de poulet Exceldor avec la peau
3 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de gingembre frais râpé
1/4 de tasse de miel
2 grosses gousses d’ail, hachées finement
1 c. à thé de Sriracha (ou plus, au goût)
1 oignon vert, finement tranché
Sel et poivre du moulin

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Preparation

Dans un bol, verser les ingrédients de la marinade (à l’exception de l’oignon vert) et bien mélanger. Déposer le poulet dans un grand plat hermétique et verser la marinade dessus. Refermer le plat, mélanger énergiquement et réserver au frigo pendant 6 heures. Brasser de temps en temps.
Préchauffer le four à 425 °F.
Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier parchemin et déposer le poulet dessus. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et bien doré. Garnir de tranches d’oignons verts.