Entrées et apéros , Accompagnements , Végétarien

Mini-bocconcini marinés

Name: Mini-bocconcini marinés
Prep time: 15 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 400g de fromage bocconcini, grosseur perle; 1 pinte (551ml) de tomates cerises; 20 olives queen; 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc; 10 grosses feuilles de basilic frais, hachées; 1 c. à soupe de feuilles de thym frais; 1 petit piment oiseau coupé en deux et les graines retirées, haché très finement; Sel et poivre du moulin

Preparation 15 min
Refrigeration 3 h
Servings 4 à 6
Freezing Je ne suggère pas

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Preparation
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Rien de mieux qu’une petite entrée simple et goûteuse pour lancer une soirée de célébration. Ces mini-bocconcini marinés feront vraiment le travail ! Comment on mange ça? Avec une fourchette, une cuillère, un cure-dent, nos doigts… À la bonne franquette quoi !

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Ingrédients

400g de fromage bocconcini, grosseur perle
1 pinte (551ml) de tomates cerises
20 olives queen
3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
10 grosses feuilles de basilic frais, hachées
1 c. à soupe de feuilles de thym frais
1 petit piment oiseau coupé en deux et les graines retirées, haché très finement
Sel et poivre du moulin

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Preparation

Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger. Réserver au frigo pendant 3 à 6 heures et sortir 30 minutes avant de dévorer. Servir avec une baguette de pain, des saucissons et du bon vin !

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Sûre à la Fleur de Sureau, 3.5%

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Bière légèrement acidulée et faible en alcool, elle viendra à merveille accompagner les bocconcinis. Ses notes florales de sureau apporteront fraîcheur à la bière pour en faire un accompagnement parfait sur une terrasse ensoleillée. See the product

*Pairings are suggestions. If you can't find the exact product, substitute for the same type of beer or varietal blend from the same region. Feel free to ask a consultant for help!