Poissons & fruits de mer , Entrées et apéros , Plats principaux

Crevettes sautées à l’ail et à la bière

Name: Crevettes sautées à l’ail et à la bière
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 340 g de crevettes grosseurs 51-60 sans la queue, décortiquées et déveinées; 2 c. à soupe de beurre; 3 gousses d’ail, hachées finement; 1/4 tasse de bière Ce N’est Pas La Fin du Monde par Unibroue; 1 c. à thé de paprika fumé; Ciboulette fraîche; Sel et poivre du moulin

Preparation 10 min
Cooking 10 min
Servings 4
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Preparation
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Cette recette de crevettes sautées à l’ail et à la bière est la troisième du dossier avec Unibroue et leur nouveau nectar Ce n’est pas La Fin du Monde ! Vraiment une recette simple et délicieuse. À manger en entrée ou bien à lancer dans des pâtes !

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Ingrédients

340 g de crevettes grosseurs 51-60 sans la queue, décortiquées et déveinées
2 c. à soupe de beurre
3 gousses d’ail, hachées finement
1/4 tasse de bière Ce N’est Pas La Fin du Monde par Unibroue
1 c. à thé de paprika fumé
Ciboulette fraîche
Sel et poivre du moulin

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Preparation

Rincer les crevettes à l’eau froide, bien égoutter et éponger avec du papier absorbant. Réserver.
Dans une grande poêle chauffée à feu doux, faire fondre le beurre, ajouter l’ail et mélanger. Cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant.
Augmenter à feu élevé et ajouter les crevettes, la bière, le paprika puis saler et poivrer.
Cuire pendant 3 à 4 minutes en remuant pour faire réduire le liquide. Assurez-vous d’en garder un peu! Verser dans une assiette et garnir de ciboulette fraîche !

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*Pairings are suggestions. If you can't find the exact product, substitute for the same type of beer or varietal blend from the same region. Feel free to ask a consultant for help!