Carottes rôties au miel et au vin blanc

Name: Carottes rôties au miel et au vin blanc
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 800g de carottes nantaises, coupées en deux sur la longueur; Huile d’olive; 2 c. à soupe de miel; 2 c. à soupe de vin blanc; 1/2 c. à thé d’herbes de Provence; Sel et poivre du moulin

Preparation 5 min
Cooking 45 min
Servings 4
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Ces carottes rôties au miel et au vin blanc sont un accompagnement qui va à merveille autant avec du poisson qu’avec une pièce de viande. J’ajoute souvent des navets ou des patates pour varier!

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Ingrédients

800g de carottes nantaises, coupées en deux sur la longueur
Huile d’olive
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de vin blanc
1/2 c. à thé d’herbes de Provence
Sel et poivre du moulin

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Preparation

Préchauffer le four à 425°F.
Sur une grande plaque de cuisson, déposer les carottes et arroser d’un bon filet d’huile d’olive. Répartir le reste des ingrédients sur le tout puis saler et poivrer. Bien mélanger.
Déposer au four puis cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient bien rôties. Mélanger à la mi-cuisson. Servir avec votre repas préféré!