Accompagnements , Végétarien

Quartiers de patates au citron et à l’ail

Preparation 10 min
Cooking 30 min
Servings 4
Freezing Absolument

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Ingredients
Preparation
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Voici un accompagnement passe-partout qui va bien compléter la plupart de vos plats. Ne vous gênez surtout pas pour ajouter plus de jus de citron ou même du zeste si vous le désirez!

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Ingrédients

6 patates moyennes à chair blanche, coupées en quartiers
2 c. à soupe d’huile aromatisée au citron
1 c. à thé d’herbes de Provence
1/2 c. à thé de poivre de citron
4 grosses gousses d’ail, hachées finement
Sel et poivre du moulin
Le jus d’un demi-citron ( ou plus au goût )

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Preparation

Préchauffer le four à 425°F.
Amener un moyen chaudron d’eau à ébullition et faire blanchir les quartiers de patates pendant 5 minutes. Égoutter.
Verser les patates dans un grand cul de poule et ajouter le reste des ingrédients, à l’exception du jus de citron. Saler, poivrer et bien mélanger.
Lancer dans une grande plaque à cuisson et déposer au four. Cuire pendant au moins 20-25 minutes jusqu’à ce que les patates soient bien rôties. Retourner à mi-cuisson.
Sortir du four et ajouter le jus d’un demi-citron sur le tout juste avant de servir! Excellent avec du poulet et du poisson!