Entrées et apéros

Trempette chaude aux artichauts et aux épinards

Preparation 25 min
Cooking 35 min
Servings 6 à 8
Freezing Absolument

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Ceci est LA meilleure trempette chaude aux artichauts et aux épinards. C’est cochon à souhait, trop facile à faire et peut se préparer d’avance ! Parfait pour recevoir un samedi soir ou durant le temps des fêtes !

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Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml ou environ 200 g) de fromage Mont Jacob râpé (ou autre fromage affiné à pâte semi-ferme)
1 tasse (250 ml ou environ 150 g) de Parmesan râpé finement
2 pots de 340 ml d’artichauts dans l’huile, égouttés et hachés grossièrement
4 oz (un demi-paquet) de fromage à la crème, ramolli
1 tasse (250 ml) compacte de bébés épinards
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise MAG (la meilleure)
2 c. à soupe (15 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé
1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel d’ail
1/2 c. à thé (2.5 ml) d’épices italiennes
1 petit oignon jaune, haché finement
3 gousses d’ail, hachées finement

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Preparation

Préchauffer le four à 400°F. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier d’aluminium.
Dans un grand bol, mettre la moitié du Parmesan et du Mont Jacob, suivi du reste des ingrédients, poivrer au goût et bien mélanger en écrasant le fromage.
Verser le mélange dans un plat de cuisson, bien étendre puis répartir le reste du fromage.
Mettre le plat de cuisson sur la plaque (pour éviter que ça déborde dans le fond de votre four), déposer au four et cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le mélange bouille. Mettre à BROIL pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de servir avec du pain, des légumes et vos craquelins préférés !

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