Baguettes aux oeufs
- Preparation 15 min
- Cooking 35 min
- Servings 4
- Freezing Je ne suggère pas
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Pas besoin de se casser la tête pour se faire de bons déjeuners… La preuve : des baguettes aux oeufs. Rien de plus simple et très facile à modifier!
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Ingrédients
- 3 petites saucisses à déjeuner au porc
- Huile d’olive
- 8 gros oeufs
- 1 tasse de fromage cheddar fort râpé
- 1/4 tasse de crème champêtre 15%
- 1/4 tasse de persil frais haché finement
- 1/2 c. à thé de paprika
- 2 pincées d’herbes de Provence
- 4 pains à sous-marin (total 400g), le milieu coupé en V et retiré
- Sel et poivre du moulin
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Preparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans une poêle chauffée à feu moyen, ajouter 3-4 gouttes d’huile d’olive et frotter dans le fond avec un papier absorbant. Cuire les saucisses pendant 8 à 10 minutes pour bien les dorer. Hacher grossièrement puis réserver.
- Dans un grand bol, ajouter le reste des ingrédients ( à l’exception des pains ) puis saler et poivrer. Fouetter pour bien mélanger puis réserver.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin puis y déposer les pains. Répartir le mélange dans l’ouverture des sous-marins puis ajouter les saucisses sur le dessus.
- Déposer au four et cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit bien cuit. Ces baguettes sont conçues pour le brunch mais elles se mangent tout aussi bien le reste de la journée!
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Aux notes d'agrumes et de blé, cette blanche belge vous offrira aussi des douces saveurs d'épices provenant de la levure belge. Épices et notes céréalières se marieront au pain frais alors que les notes d'agrumes s'associeront au jaune d'oeuf pour un accord de complémentarité parfait! Le mariage idéal pour un brunch réussi.
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*Pairings are suggestions. If you can't find the exact product, substitute for the same type of beer or varietal blend from the same region. Feel free to ask a consultant for help!
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