Navets marinés
- Preparation 30 min
- Refrigeration 24 h
- Cooking 5 min
- Servings 2 gros pots Massons
- Freezing Je ne suggère pas
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LA recette pour vos shish-taouks maison! Attention, pour des saveurs ultimes, il est impératif de faire mariner 24 heures!!! À faire aussi avec des betteraves !
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Ingrédients
- 1/2 tasse de vinaigre blanc
- 1/2 tasse de vinaigre cidre
- 3 1/2 tasses d’eau froide
- 3 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de cassonade
- 2 petites feuilles de laurier
- 1 c. à thé de graine de coriandre
- 2 grosses gousses d’ail la peau retirée, écrasées
- 2 petites betteraves, pelées et coupées en bâtonnets
- 2 navets (800 g), pelés et coupés en bâtonnets
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Preparation
- Dans une casserole chauffée à feu élevé, mettre le vinaigre blanc, le vinaigre de cidre, l’eau froide, le sel, la cassonade, le laurier et l’ail puis mélanger. Amener à ébullition, retirer du feu et mélanger pendant 1 minute pour dissoudre le sel et le sucre. Réserver.
- Dans un grand bol, mettre les betteraves et les navets puis verser le mélange de vinaigre dessus. Remuer délicatement, recouvrir et réserver au frigo pendant 24 heures.
Lunchs, Accompagnements, Végétarien
Salade crémeuse de concombre, tomates et fines herbes
Entrées et apéros, Végétarien
Tartelettes aux oignons Vidalia et au fromage de chèvre
BBQ, Accompagnements, Végétarien
Papillote de patates crémeuses aux poireaux
Plats principaux, Végétarien
Arancinis à la courge, à la pomme et au fromage en crottes
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