Muffins triple chocolat décadents
- Preparation 30 min
- Cooking 20 min
- Servings 14 muffins
- Freezing Absolument
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Ces muffins triple chocolat décadents sont hors de ce monde. Vous voulez un muffin qui est goûteux et ultra moelleux? Cette recette est pour vous! J’utilise la tartinade chocolat et noisette de Stefano Faita car c’est la meilleure et en plus, elle ne contient pas d’huile de palme. Deux pour un !
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Ingrédients
- 2 tasses de farine tout-usage
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de cacao tamisé
- 1 c. à thé de bicarbonate soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 3/4 tasse de pépites de chocolat au lait
- 3 oeufs
- 3/4 tasse de yogourt grecque nature
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1/2 tasse de lait
- 3 c. à soupe de tartinade chocolat et noisette par Stefano Faita
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Preparation
- Préchauffer le four à 425°F. Graisser un moule à muffins ou mettre des moules à muffins dans chaque trou.
- Dans un grand bol, mettre la farine, le sucre, la cassonade, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat et bien mélanger. Réserver.
- Dans un autre grand bol, mettre le reste des ingrédients et battre pour obtenir une texture homogène. Verser dans le mélange de farine et mélanger juste assez pour mouiller les ingrédients secs. Verser dans les moules à muffins et remplir jusqu’au rebord.
- Déposer au four et cuire pendant 5 minutes. Baisser le four à 350°F et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec lorsque piqué au centre. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
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Décadente, 8%
La Confrérie
Rien ne vaut une bière Décadente pour accompagner un dessert décadent. Stout dessert à la framboise, noix de coco et lactose, il offrira des notes de chocolat, de vanille, de coco et de framboise. Tous les arômes de la bière viendront compléter ceux de ce muffin riche en chocolat. Le Lactose apportera une rondeur à une bière riche. Décadence vous dîtes? À déguster sans aucun remord.
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*Pairings are suggestions. If you can't find the exact product, substitute for the same type of beer or varietal blend from the same region. Feel free to ask a consultant for help!
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